Unser Handwerk
Leidenschaft, Ehrlichkeit und liebe
Leidenschaft, Ehrlichkeit und liebe
Herrvorragender Geschmack durch edles Roggendestillat
Der Old Hunter’s ist ein einzigartiges, rein tschechisches Getränk, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Einer der Gründe für unsere Einzigartigkeit ist unser Rohstoff – der Roggen. Der Old Hunter’s hat seinen Ursprung in einem sorgfältig ausgewählten Roggendestillat.
Beim Old Hunter’s konzentrierte man sich von Beginn an auf die Brennerei aus Roggen, einerseits, da die geeigneten Bedingungen stets eine reiche Roggenernte versprachen, andererseits wegen des unverwechselbar ausgezeichneten Geschmackes. Trotz häufiger behördlicher Beschränkungen für die Verwendung von Roggen zur Destillation von Alkohol, konnten die Destillateure in Prostějov ihr Roggenprodukt verteidigen und so seine Herstellung über viele Jahrhunderte lang bewahren.
Ein Glas Old Hunter’s (0,02 l) enthält etwa 450 destillierte Roggenkörner. Durch dieses Roggenkorn erhält unser Getränk seinen unverwechselbar würzig-fruchtigen Geschmack.
Der schlüssel zur richtigen harmonisierung von duft und geschmack der jahre lang in fässern reifenden edeldestiallte ist holz von höchster qualität.
Das Rezept des Old Hunter’s ist weiterhin ein streng gehütetes Geheimnis, das lediglich drei Personen bis ins Detail kennen. Eine dieser Person ist unser Masterblender Roman Petruš. Täglich kontrolliert er den Reifeprozess und die Qualität der unikaten Kombination sorgfältig ausgewählter Zutaten. Diese werden seit Jahrhunderten im stets gleichen Verhältnis und unter Einhaltung des stets gleichen Herstellungsverfahrens gemischt.
Obwohl die Technologien bei der Herstellung des Old Hunter’s immer moderner werden, bleibt das Wesentliche gleich wie vor 500 Jahren – die Leidenschaft und Ehrlichkeit unserer Kollegen und die gemeinsame Liebe zu diesem Getränk, die in jedem Tropfen zu schmecken ist.
